Gutiérrez-Aragón, Óscar, Berbel-Giménez, G., Fondevila-Gascón, J.-F., & Sánchez-Rodríguez, A. (2025). La sostenibilitat com a factor determinant en les decisions i preferències dels consumidors del sector de la restauració a Barcelona i la seva àrea metropolitana. Documents d’Anàlisi Geogràfica, 71(2), 241–260. https://doi.org/10.5565/rev/dag.981