Óscar Gutiérrez-Aragón, G. Berbel-Giménez, J.-F. Fondevila-Gascón, and A. Sánchez-Rodríguez, “La sostenibilitat com a factor determinant en les decisions i preferències dels consumidors del sector de la restauració a Barcelona i la seva àrea metropolitana”, dag, vol. 71, no. 2, pp. 241–260, May 2025.