Fusté Forné, Francesc. “El Turisme gastronòmic: Autenticitat I Desenvolupament Local En Zones Rurals”. Documents d’Anàlisi Geogràfica 61, no. 2 (May 19, 2015): 289–304. Accessed June 4, 2025. https://dag.revista.uab.cat/article/view/v61-n2-fuste.