1.
López-Moreno I, Monllor i Rico N, Guillamon J, Guirado González C, Medina FX. La «cuina compromesa»: estudio de caso exploratorio sobre la viabilidad de prácticas alternativas de restauración en la nueva ruralidad catalana. dag [Internet]. 22 de septiembre de 2016 [citado 30 de agosto de 2025];62(3):595-612. Disponible en: https://dag.revista.uab.cat/article/view/v62-n3-lopez-moreno-monllor-guillamon-etal