Territorio y redes alimentarias alternativas: experiencias en la ciudad de Sevilla

Gema González-Romero; Fulgencio Cánovas-García

doi:10.5565/rev/dag.660

Territori i xarxes alimentàries alternatives: experiències a la ciutat de Sevilla

Autors/ores

Gema González-Romero Universidad de Sevilla https://orcid.org/0000-0003-3810-8714
Fulgencio Cánovas-García Universidad de Sevilla https://orcid.org/0000-0002-9188-3202

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Resum

Les xarxes alimentàries alternatives són un fenomen de marcat caràcter urbà i amb una expansió significativa durant les primeres dècades de segle XXI. Es vinculen amb moviments ciutadans en resposta als impactes socioeconòmics, ambientals i territorials d’un règim alimentari globalitzat i financiaritzat, així com a la creixent preocupació per la seguretat i la qualitat alimentàries. L’objectiu d’aquest article és analitzar aquestes xarxes a Sevilla, prestant especial atenció a les seves implicacions territorials, aspecte poc tractat fins ara en la literatura que aborda aquesta temàtica. S’ha aplicat una metodologia mixta: qualitativa (entrevistes semiestructurades i observació virtual) i quantitativa (bases de dades i xarxes socials). A Sevilla, les iniciatives vinculades a xarxes alimentàries alternatives estan arrelades en determinats barris i les seves implicacions territorials sobrepassen l’àmbit periurbà. Malgrat les seves limitacions, no es pot deixar de valorar la seva capacitat per generar projectes col·lectius en favor d’un sistema alimentari més just i sostenible.

Paraules clau

xarxes alimentàries alternatives, espais econòmics alternatius, ciutadania alimentària, acció col·lectiva, Sevilla

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