La configuración de los circuitos «de proximidad» en el sistema alimentario: tendencias evolutivas

Clecio Azevedo da Silva

doi:10.5565/rev/dag.982

The configuration of «proximity» circuits in food systems: evolutionary trends

Authors

Clecio Azevedo da Silva

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Abstract

The spatial organization of food systems would imply labour and capital divisions between places connected by flows (of capital, commodities, information, technology) vital to the production and circulation of surpluses throughout the productive chain. «Proximity circuits» encompass flows directed to local and regional markets closely linked with the origin of food in Nature and a strong presence of small agents (family, small economy etc.). Although under pressure to grow larger —imposed on food systems through the development of productive forces— these circuits could increment the territorial appropriation of income by: (1) a concentration of spatial functions or (2) the exploitation of the superior quality of the land produce. These benefits would be conditioned according to the differential income obtained by the local or regional agents.

Keywords

food system, artificialization, proximity circuits, spatial cooperation, territorial appropriation of income

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